فراخ مشوية

النهارده حقولكم على طريقه جديده للفرخه المشويه بالفرن ولكن داخل الكيس الحرارى وده موجود فى السوبرماركت

نبدا بالمقادير = فرخه وزن كيلو على الاقل وممكن ازيد-- م ك زيت زيتون او ذره-- ع ليمونه-- م خل -- م ك

كمون وكسبره ناعمه وكركم--ملح وفلفل-- م بابريكا-- نص م شطه-- ثوم وجنزبيل مفروم-- فلفل اخضرمفروم--

2 بصله مفرومه--خضار عباره عن = 2 بطاطس -- 2 كوسه -- 2 جزره كلهم مقطعين قطع كبيره علشان مايتهريش

الطريقه=

نجهز كيس الفرن قبل الاستعمال بان نحط فيه شويه دقيق ونقلبهم فيه كويس من كل الجهات علشان لما نحط الفرخه مايلزقش فيه وبعدين نفضى باقى الدقيق الزايد من الكيس ونتركه جانبا لحين الاستعمال

--نغسل الفرخه كويس جدا بالطريقه المعروفه بالدقيق من جوه وبره --

-- فى طبق نجهز الحشو = نحط مقدار الزيت مع كل المقادير والبصل عليهم ونقلبهم مع بعض كويس ونحشى بيهم الفرخه من جوه وبره وتحت الجلد كمان وباقى الحشوه بقلبها فى مقدار الخضار اللى عندنا المقطع

--نخرم الفرخه بالسكين عده خروم وندخلها الكيس ونحط حوليها الخضار المتبل معاها بالكيس ونقفل عليهم

بالقفل الخاص الموجود تبع الكيس ونحطهم فى صينيه الفرن ونخرم الكيس بالشوكه من الحروف لدخول الهوا ويساعد فى التسويه خلوا بالكوا وندخلها الفرن ساعه ونقدم معاها ارز ابيض وسلطه خضرا وبالهنا والشفا

--